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Jeu
Enfilez vos bottes, organisez votre assolement et obtenez la meilleure récolte dans ce jeu de cartes dynamique sur lagriculture ! Dans Le Ptit Agri édition Grandes cultures, les joueurs prennent le rôle de producteurs de plantes agricoles de [...]Ouvrage
La pratique expérimentale est une des notions clés de la démarche scientifique et de lapprentissage des sciences. Prescrite par tous les programmes denseignement pour développer lesprit et la méthode scientifique des élèves, elle est cependan[...]Ouvrage
Lobjectif de cet ouvrage pédagogique est ainsi dillustrer à travers le thème de lagroécologie en viticulture, les récentes évolutions des pratiques et les différents leviers et verrous à ces changements, avec à la fois des aspects théoriques [...]Ouvrage
Nathalie Joly, Directeur de publication ; Lucie Dupré, Directeur de publication ; Sandrine Petit, Directeur de publication | Dijon : Educagri | Sciences en partage | 2023Lagriculture et les agriculteurs ont été soumis à de très rudes épreuves ces dernières années : crises économiques, écologiques et sociales, accentuation des effets du changement climatique et impacts de la guerre en Ukraine sur la production e[...]Ouvrage
La méthode IDEA4 permet didentifier des voies de progrès vers plus de durabilité dans les démarches individuelles ou collectives de transition agroécologique. Elle est déjà largement utilisée dans lenseignement agricole ou supérieur, dans les [...]Jeu
MYMYX®️ (Mimic Mycorrhizal networks) est un dispositif dapprentissage de type « jeu sérieux » qui permet le partage de connaissances autour dinteractions clefs de la vie du sol : les réseaux mycorhiziens. Les réseaux mycorhiziens associ[...]Ouvrage
Christelle Philippeau, Directeur de publication ; Thibault Maillot, Directeur de publication | Dijon : Educagri | Approches | 2022Le développement de lère numérique est en marche en agriculture, dans le cadre de lélevage de précision en particulier. Ses enjeux sont immenses sur le plan professionnel, ils irriguent forcément le secteur de la formation. Cet ouvrage permet [...]Jeu
Dijon : Educagri 2022Agrandilait est une simulation ludopédagogique de gestion de lagrandissement dune exploitation laitière. Il a pour but de sensibiliser les (futurs) éleveurs aux enjeux liés à cette démarche en prenant en compte les modalités techniques, les co[...]Ouvrage
Cet ouvrage collectif propose des repères, démarches et outils pour former aux transitions agroécologiques. Il sappuie pour cela sur des expériences de terrain réalisées ces dernières années avec des équipes en établissement denseignement agri[...]Ouvrage
Lauteur, écologue et paysagiste, présente ici une méthode novatrice et accessible dévaluation écologique des techniques daménagement paysager. Près de 80 pratiques paysagères sont jugées sur la base de seize critères issus du développement du[...]Ouvrage
La fermentation, procédé ancestral de préservation de nombreux aliments, revient au gout du jour notamment pour limage de naturalité quelle induit. Marie-Claire Frédéric, journaliste pionnière en France en la matière, a contribué à faire conn[...]Jeu
Ce jeu comporte 78 cartes représentant sur le recto la photo dun invertébré des grandes cultures (insectes de différents ordres, mollusques, vers de terre, myriapodes, arachnides). Les joueurs doivent « voter » en plaçant leurs pions astucieuse[...]Ouvrage
Ce livre est plus particulièrement destiné aux enseignants souhaitant mettre en place des séquences pédagogiques sur l'agriculture urbaine et qui ont besoin d'être guidés sur ce sujet, mais il peut également intéresser les apprenants de niveau L[...]Ouvrage
Cet ouvrage est destiné à tout enseignant qui souhaite répondre aux besoins des nouvelles générations (Y et Z) et changer sa posture, en évitant des pédagogies descendantes, magistrales, dialoguées, tout en prenant en compte les aptitudes des él[...]Ouvrage
Denise Van Dam, Coordinateur ; Jean Nizet, Coordinateur ; Michel Streith, Coordinateur | Dijon : Educagri | 2021Les abeilles ont suscité, au cours des dernières années, dabondantes recherches scientifiques. Il nen est pas de même pour leurs « bergers », à savoir les apiculteurs. Quels soins apportent-ils à leurs abeilles ? Comment gère[...]Ouvrage
L'outil comptable est ici présenté comme un élément du système d'information de l'entreprise, dont l'objectif est la production d'informations économiques et financières fiables, destinées au pilotage de l'entreprise, afin d'éclairer et d'évalue[...]Ouvrage
Cet ouvrage vous propose de porter un regard professionnel sur la création et le développement dun élevage ovin. Que vous soyez éleveur ou futur éleveur désireux de vous former en toute autonomie, cet ouvrage est pour vous. Il vous accompagnera[...]Ouvrage
L'objet de ce guide n'est pas de se substituer aux structures de conseil mais bien d'outiller les maraîcher·e·s dans l'appréhension de leur(s) sol(s), dans le suivi des conditions de structure, de vie, et de santé de ces derniers, en lien avec l[...]Images animées
Pendant 15 jours la réalisatrice a suivi un groupe délèves du lycée agricole de Vire dans le cadre dun module dadaptation professionnelle intitulé « Vers des rations plus durables pour les vaches laitières ». En héritiers des pratiques agrico[...]Images animées
Le retour du loup dans les Alpes françaises a entraîné des dégâts importants sur les troupeaux de brebis et déclenché un conflit idéologique fort entre pro et anti loup. Malgré tout, la France ne veut pas voir disparaître ses activités pastorale[...]Ouvrage
La loi du 2 août 1918 « portant organisation de lenseignement agricole public » marque une étape importante dans la longue histoire de cet ordre denseignement : elle en a constitué la « charte » jusquen 1960. Pourtant, les ambitions du législ[...]Ouvrage
Ce guide, outil complémentaire des formations sur la stérilisation à lautoclave, fait le point sur les emballages, la manipulation de lautoclave et les contrôles de fabrication. Il aborde également de manière très simple les notions théoriques[...]Ouvrage
Karine Daniel, Coordinateur ; Nicolas Courtade, Coordinateur ; Karine Daniel ; Nicolas Courtade | Dijon : Educagri | Références | 2019Applications, bases de données, équipements connectés... : l'agriculture s'inscrit sans conteste dans le mouvement de numérisation du monde. Au-delà des enjeux technologiques majeurs, ce phénomène a, pour les agriculteurs, l'exploitation, pour l[...]Ouvrage
En alimentation, l'emballage est omniprésent. Protection, information, sécurité, marketing, service, il se pare de mille vertus. Mais il est aussi au cur de l'actualité concernant son impact environnemental : déchets, recyclage, réutilisation, [...]Ouvrage
3 projets pour un même objectif : un livre, un film et une exposition pour comprendre comment les agriculteurs de demain vont relever le défi de produire autrement. Comment nourrir plus de 9 milliards dêtres humains en 2050 tout en préservant [...]Images animées
Une histoire de blé et dHomme. Pendant cinq ans, Harold Vasselin a suivi les travaux de création de nouveaux blés. Il a accompagné des chercheurs en biologie végétale, des agronomes, des paysans, au fil des saisons et des cycles végétaux. Il s'[...]Ouvrage
Depuis quelques années, la question des relations entre les humains et les animaux de divers statuts (animaux de rente, de compagnie, nuisibles) suscite de nombreux débats sociétaux portés par des groupes influents, des individus passionnés ou e[...]Jeu
Apportez des solutions (cultures intermédiaires, projets collectifs, association cultures et élevages, légumineuses...) aux problèmes liés à lagriculture daujourdhui (érosion des sols, perte de la biodiversité, prix agricoles volatils, alimen[...]Jeu
Apportez des solutions (cultures intermédiaires, projets collectifs, association cultures et élevages, légumineuses...) aux problèmes liés à lagriculture daujourdhui (érosion des sols, perte de la biodiversité, prix agricoles volatils, alimen[...]Ouvrage
Devenir éleveur, céréalier, viticulteur au XXIe siècle, est-ce une gageure ? un contresens historique ? Que faut-il de passion, quelles ambitions pour faire un tel choix de carrière ? Comment faire de cette expérience une réussite professionnell[...]Ouvrage
Les prairies sont au cur de l'évolution de l'agriculture vers l'agroécologie. Pour qu'elles retrouvent leur place, l'enjeu est donc de convaincre qu'elles produisent la ration de base des herbivores en contribuant à la performance, la compétiti[...]Ouvrage
Le riz et la Camargue : une association aujourdhui si bien ancrée dans les paysages et dans le fonctionnement de lagroécosystème, quelle paraît immuable. Comment, en effet, se passer de cette céréale adaptée à la submersion, seule capable de [...]Ouvrage
Dijon : Educagri 2017Que l'on parle d'agriculture durable ou d'agroécologie, l'agronomie est au coeur de la compréhension du fonctionnement des agrosystèmes et du raisonnement de l'action de l'agriculteur. La démarche de l'agronome, systémique et pluridisciplinaire,[...]Ouvrage
Denise Van Dam, Coordinateur ; Séverine Lagneaux, Coordinateur ; Jean Nizet, Coordinateur | Dijon : Educagri | Références | 2017Un nombre important de recherches se développent depuis plusieurs années sur la question de la transition des systèmes agroalimentaires des pays d'Europe occidentale vers une plus grande durabilité sociale et écologique. Ce livre s'interroge sur[...]Ouvrage
L'organisation des signes officiels de la qualité et de l'origine des produits ainsi que la règlementation de l'agriculture biologique ont continué à évoluer ces dernières années et de nouvelles études ont été réalisées sur la qualité des produi[...]Ouvrage
En tenant compte des évolutions récentes, l'ouvrage aborde le contexte règlementaire dans lequel sinscrivent les ateliers de transformation fermiers tant en matière sanitaire (obligation de déclaration, paquet hygiène, plan de maitrise sanitair[...]Ouvrage
Juliette Lairez, Auteur ; Pauline Feschet, Auteur ; Joël Aubin, Auteur ; [et al.] | Dijon : Educagri | Sciences en partage | 2016Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l'environn[...]Ouvrage
Mathieu Capitaine, Auteur ; Philippe Jeanneaux, Auteur | Dijon : Educagri | Chemins durables, ISSN 2266-0267 | 2016Face à la complexité des situations auxquelles les agriculteurs sont confrontés, cet ouvrage développe une approche de gestion stratégique mobilisant des méthodologies d'accompagnement innovantes et ouvrant la réflexion sur une contribution conc[...]Ouvrage
Patrick Mundler, Coordinateur ; Juliette Rouchier, Coordinateur | Dijon : Educagri | Transversales | 2016Les pouvoirs publics sefforcent dencourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou[...]Ouvrage
Lamélioration génétique des animaux délevage occupe une place importante dans les référentiels de zootechnie en vigueur dans lenseignement agricole. L'ouvrage propose une appropriation de cette thématique par la réalisation dexercices.Ouvrage
A lheure où est engagée une vaste réflexion sur le « produire autrement » visant le renouvellement des modes de production en agriculture et ladaptation des modalités de leur accompagnement public, les auteurs abordent la production de biens p[...]Images animées
Ce film sintéresse aux productions animales, aquacoles et bovines en Lozère et au Nordeste du Brésil. Il montre comment les étudiants en BTSA sintéressent aux liens entre la conduite de productions animales et la gestion plus ou moins durable [...]Ouvrage
Quels sont les mécanismes régulateurs permettant, à chaque niveau dorganisation du vivant, un équilibre favorable au maintien de la vie ? Cet ouvrage présente dans une première séquence les mécanismes de régulation qui, à chaque niveau dorgani[...]Ouvrage
A partir de la recherche sur les relations complexes entre les arbres et les champignons, cet ouvrage suggère une gestion intégrant la biodiversité des forêts et la valorisation économique des champignons sylvestres. Pour y parvenir, les savoir-[...]Ouvrage
Les effets des changements environnementaux dégradent les écosystèmes et conduisent à des dysfonctionnements plus ou moins profonds du monde vivant. Ainsi, face à la diversité des risques écosystémiques encourus, lidée sest imposée que les act[...]Ouvrage
Partout en France fleurissent des projets dateliers de transformation collectifs (ATC). Avec cet ouvrage, le lecteur disposera des dernières connaissances produites sur les ATC ainsi que dune vision globale et approfondie de leur ré[...]Ouvrage
Claude Compagnone, Coordinateur ; Frédéric Goulet, Coordinateur ; Pierre Labarthe, Coordinateur | Dijon : Educagri | Sciences en partage | 2015Les conseillers privés en agriculture deviennent des acteurs incontournables. S'appuyant sur un travail d'enquête, cet ouvrage analyse les stratégies et les pratiques de ces opérateurs privés dans différents contextes sociaux et géographiques. I[...]Ouvrage
La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreuses études, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des via[...]Jeu
Mettez vous dans la peau d'une brebis, d'un genet, d'une ronce ou d'un pin et vivez le dur combat de la jeune pousse et de la dent de l'herbivore pour la fabrique d'un paysage. Le «genêt belliqueux » est un jeu de plateau qui se joue de 4 à 5 [...]Ouvrage
Depuis plus de vingt ans, la France met en uvre des politiques publiques de conservation d'espèces, de gestion ou de restauration d'écosystèmes dégradés. Ces activités, que l'on peut désigner par l'expression de génie écologique, sont pourtant [...]