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Association Française de Normalisation (AFNOR)
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Documents disponibles chez cet éditeur (87)
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"Aujourd'hui, une démarche d'innovation ne peut pas se contenter de proposer de nouveaux produits et services, même à un rythme de plus en plus accéléré. L'impact positif sur la société, le respect des ressources et de l'environnement et la viab[...]
Ouvrage
Jacqueline Angles, Auteur ; Frank Rouault, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2021Le présent ouvrage va tenter de proposer quelques clés qui devraient permettre au lecteur de mieux comprendre ce qui se cache derrière les différents termes utilisés et de se poser ainsi les bonnes questions avant d'effectuer le choix de la méth[...]
Ouvrage
Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécur[...]
Ouvrage
Corinne Mercadié, Auteur ; Corinne Mercadié, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2020Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir un emballage adapté à la recette et aux usages prévus chez l'industriel et le consommateur ? Ce guide est né de la volonté des auteurs de créer une prise de conscience des problématiques l[...]
Ouvrage
L'ensemble des acteurs de la chaîne d'approvisionnement sont confrontés en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires. Ce livre arrive au moment opportun avec les évolutions récentes des référentiels IFS, BRC [...]
Ouvrage
Olivier Boutou, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2019L’ensemble des acteurs de la chaîne d’approvisionnement sont confrontés en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires ! Ce livre arrive au moment opportun avec les nouvelles versions des référentiels IFS, BRC [...]
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Entreprises, collectivités, associations, milieux académiques, tous ces acteurs ont des capacités d'innovation pour impulser une dynamique de transition vers un nouveau modèle de société écologique, inclusif et durable. Cette responsabilité, pou[...]
Ouvrage
Penser processus, c’est accroître votre productivité, gagner des parts de marché, réussir vos projets, c’est enfin orienter tous vos indicateurs clés vers la performance. Mais comment réussir son approche processus ? Comment éviter les nombreux [...]
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Eliyahu Moshe Goldratt, Auteur ; Jeff Cox, Auteur ; Jean-Claude Miremont, Traducteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2017Sous la forme d'un véritable roman, Eliyahu M. Goldratt incite les managers à se poser les bonnes questions et à constater que bien souvent les réponses battent en brèche ce qu'ils tenaient pour des évidences depuis des années ? La meilleure de [...]
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Une entreprise est un organisme vivant : la démarche initiale qui a présidé à sa naissance est fondatrice de son ADN. Une structure créée par deux étudiants dans le garage de leurs parents, un « spin off » d'un grand groupe, la cession d'une fil[...]
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Agnès Dies, Auteur ; Thierry Vérilhac, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2017Quels sont les éléments d'une transformation lean ? Quelle est la place des individus dans la démarche lean ? Comment organiser le flux de valeur ? Comment évaluer la maturité de votre démarche lean ? Pourquoi standardiser ? Le lean est avant to[...]
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Christian Altier, Auteur ; Jean-Louis G. Müller, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2017Au travers de 100 questions, cet ouvrage répond aux risques et opportunités impliqués par la mise en oeuvre du mode projet dans une entreprise. Ceci va du changement culturel de l’entreprise à celui de l’individu. Il traite donc à la fois les as[...]
Ouvrage
Dans cet ouvrage qui constitue la suite du But, le best-seller mondial de Eliyahu M. Goldratt, le héros Alex Rogo est confronté à un défi plus complexe encore. Malgré les résultats positifs de sa branche, il doit répondre aux attentes de ses act[...]
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Laurent Hermel, Auteur ; Pascale Hermel, Auteur ; Gaëlle Hermel, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2016Point de départ d'une insertion professionnelle, le stage est une étape clé qu'il faut réussir. Ce guide propose de répondre à toutes les questions que l'on se pose pour trouver un stage : les étapes de la recherche, les secteurs d'activité, la [...]
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Frédéric Paris, Auteur ; Jean-Marc Gandy, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2016Ce guide pratique est destiné à tout professionnel concerné par la qualité et les systèmes de management. Il répond clairement aux questions suivantes : - Quels avantages tirer d’une démarche de certification ISO 9001 :2015 ? - Comment mettr[...]
Ouvrage
Jean-Louis Muller, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2016Les questions et les réponses dans ce livre apportent une bonne réflexion à ceux qui sont confrontés au management et à la gestion d'un projet.
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Le monde industriel évolue à toute vitesse. Les exigences des clients sont si multiples, le nombre d'intervenants en croissance perpétuelle, des interactions toujours plus fortes. Pour répondre à cette nouvelle donne, il faut permettre à l'entre[...]
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Le management de la santé et de la sécurité au travail : maîtriser et mettre en oeuvre l'OHSAS 18001
Daniel Courdeau, Auteur ; Jean-Marc Gey, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2015Avec près de 900 000 accidents du travail par an, la santé et la sécurité au travail représentent des enjeux économiques et sociaux considérables. Grâce à cette nouvelle édition, le lecteur dispose de tous les éléments nécessaires pour réussir l[...]
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La norme phare de la qualité, ISO 9001, vient de connaître une révision importante, à la fois en termes de contenu et de structure, puisqu'elle obéit maintenant à la structure dite " de haut niveau " mise en place pour toutes les normes de systè[...]
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La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agroali[...]
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Penser processus, c'est accroître votre productivité, gagner des parts de marché, réussir vos projets, c'est enfin orienter tous vos indicateurs clés vers la performance. Mais comment réussir son approche processus ? Comment éviter les nombreux [...]
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Si dans votre quotidien, avec vos moyens, vous voulez comprendre comment maîtriser les "contraintes" du développement durable et les transformer en innovations économiques rentables, alors ce livre est fait pour vous. "Notre avenir est fonction [...]
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Vincent Iacolare, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | Solutions pour | 2011L'ouvrage aborde le knowledge management (KM ou gestion des connaissances). Il ne s'agit pas seulement de capitaliser les connaissances de l'organisation, mais aussi de les transmettre, de les partager, de les enrichir intelligemment, tout ceci [...]
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Olivier Boutou, Auteur ; Laurent Lévêque, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2010Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécur[...]
Ouvrage
Ludovic Schneider, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2010Comment les décideurs des collectivités et ses équipes peuvent-ils intégrer le développement durable dans les politiques territoriales ? Quels sont les outils et les aides disponibles ? Quelle méthode adopter pour réussir et progresser ? L'auteu[...]Ouvrage
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Gaëtan Gibeault, Auteur ; Olivier Gauthey, Auteur ; Xavier Bernard, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2008Aujourd'hui, la santé et la sécurité au travail occupent une place grandissante dans les préoccupations de l'entreprise. En effet, les risques qui pèsent sur son personnel doivent être évalués et pris au sérieux car tout incident peut avoir un i[...]
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Il n'est pas toujours politiquement correct de le dire, mais 80 % des études de marché et des enquêtes de satisfaction ne permettraient pas de mesurer ce que les personnes interrogées pensent vraiment. Catastrophique ?... Non, car le plus import[...]Document numérique
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L'analyse sensorielle est un ensemble de méthodes permettant de mesurer les perceptions sensorielles (vue, ouïe, odorat, goût, toucher) lors de l'élaboration d'un nouveau produit, lors d'un contrôle de fabrication "routine", ou bien encore, afin[...]
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Laurent Hermel, Auteur ; Pierre Achard, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2007Pouvoir se positionner par rapport à ses concurrents, se comparer aux " leaders ", s'inspirer de leurs idées, de leurs pratiques, de leurs expériences afin d'améliorer les pratiques internes, tels sont les objectifs du benchmarking.
Ouvrage
Stéphane Mathieu, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 100 questions pour comprendre et agir | 2007Management de la qualité, management environnemental, OHSAS 18001, SD 21000... mais que recouvrent donc tous ces termes difficiles mais incontournables ? Ce sont des référentiels de progrès : considérés comme des documents de références, pour me[...]Ouvrage
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Eliyahu Moshe Goldratt, Auteur ; Jeff Cox, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2006L'ouvrage remet en cause tout ce que nous avons appris en matière de gestion et place au centre de son intrigue la recherche permanente de progrès et d'équilibre. L'auteur s'est attaché à le remettre à jour en permanence, attentif à toutes les é[...]Ouvrage
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Les dangers liés à la sécurité des aliments peuvent intervenir à n'importe quel stade de la chaîne alimentaire. Aussi, afin de mettre sur le marché des produits sains et comestibles, le droit européen a imposé la référence à La méthode HACCP. L'[...]
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De la vérification à l'évaluation, il y a un grand pas : c'est pourtant celui que doivent franchir les auditeurs des systèmes de management des entreprises depuis le passage à la version 2000 les normes ISO 9000. Il s'agit pour eux d'évaluer " e[...]Ouvrage
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Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Jean-Philippe Rosec, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | 2004Comme le montrent régulièrement de nombreuses informations ou alertes répercutées par les médias, la sécurité alimentaire des produits offerts à la consommation du public est un domaine très sensible. Cette sécurité va de pair, pour les producte[...]Ouvrage
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Que vous soyez auditeur ou entreprise auditée, cet ouvrage est un véritable mode d'emploi. Il vous propose les éléments de synthèse nécessaires au bon usage de l'audit et les réponses aux questions essentielles, telles que : « Qu'est-ce qu'un au[...]
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Les crises dans le secteur de l'agroalimentaire ont connu ces dernières années une croissance importante ainsi qu'un retentissement considérable. Elles entraînent la suspicion des consommateurs et nuisent fortement à l'image de marque de l'entre[...]
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Laurent Lévêque, Auteur ; Jean-Pierre Massé, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | A savoir | 2002Depuis plusieurs années, les signes officiels de qualité fleurissent et permettent de différencier les produits. Aujourd'hui les acheteurs ont des exigences plus fortes sur les délais, les coûts, les capacités de production, la qualité de l'ense[...]
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Laurent Lévêque, Auteur ; Stéphane Mathieu, Auteur | Paris : Association Française de Normalisation (AFNOR) | A savoir | 2002Nombreuses sont les entreprises qui ont compris la nécessité d'une approche globale du management au travers d'un Système de Management Intégré ou SMI. Quels sont les référentiels sur lesquels l'entreprise peut s'appuyer pour construire son SMI [...]
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Aujourd'hui la traçabilité est une nécessité. En effet, le fabricant est responsable de la conformité des produits mis à la disposition des consommateurs. Il doit être non seulement capable de remonter à l'origine d'un produit mais aussi, et sur[...]
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Cet ouvrage présente, pour tous types d'entreprises, les outils et les méthodes pour mettre en œuvre la qualité de service. La construction d'un indicateur qualité, la modélisation et l'audit d'un processus de service... : toutes ces actions fon[...]
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Véritable aide à la décision et à la mise en place opérationnelle, cet ouvrage constitue un référentiel accessible et pratique qui réconcilie qualité et stratégie de l'entreprise.
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Des consommateurs avertis et exigeants, une concurrence toujours plus grande, poussent les industries du secteur agroalimentaire à améliorer sans cesse la qualité de leurs produits. Cette amélioration passe par des contrôles, tout au long de la [...]
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Les matières fertilisantes sont des produits destinés à assurer ou à améliorer la nutrition des végétaux, ainsi que les propriétés des sols. Les supports de culture sont destinés à servir de milieu de culture à certains végétaux. Présentation de[...]
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Les matières fertilisantes sont des produits destinés à assurer ou à améliorer la nutrition des végétaux, ainsi que les propriétés des sols. Les supports de culture sont destinés à servir de milieu de culture à certains végétaux. Présentation de[...]
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Le sol étant une ressource très faiblement renouvelable, la mise en place d'une gestion durable qui en assurera une exploitation satisfaisante pour les générations futures, est nécessaire. En effet, les évolutions que subissent les sols, sous l'[...]
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Le sol étant une ressource très faiblement renouvelable, la mise en place d'une gestion durable qui en assurera une exploitation satisfaisante pour les générations futures, est nécessaire. En effet, les évolutions que subissent les sols, sous l'[...]Ouvrage
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Ce dictionnaire alphabétique à visée encyclopédique donne la signification précise de termes ou concepts relatifs au domaine des biotechnologies : acides aminées, biogaz, culture de cellules végétales, génie génétique végétal, thérapie génique...
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Les technologies orientées objet constituent actuellement l'un des domaines les plus porteurs de l'informatique; Mais de quoi parle-t-on quand on parle d'objet ? Qu'apporte ce type de programmation ? Les principale méthodes (ObjectOry, Ooa, Hood[...]Ouvrage
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L'ouvrage fait le point sur les principaux insectes et acariens (description et biologie des coléoptères, lépidoptères, psocoptères) que l'on trouve dans les locaux de stockage, les dégâts causés sur les céréales stockées, les facteurs favorable[...]
