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Odile Jacob
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"Ce livre, écrit par le meilleur spécialiste français des liens entre psychologie et microbiote, explique, preuves scientifiques à l'appui, comment ce que nous mangeons joue un rôle central sur nos émotions. Et il nous propose aussi tous les con[...]
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La question que nous nous sommes posée peut se résumer ainsi : que faut-il faire pour mettre l'économie française en cohérence avec une baisse des émissions planétaires de 5 % par an, compatible avec nos engagements climatiques, tout en permetta[...]
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C’est l’histoire du lien très particulier que nous entretenons avec les animaux qui nous est contée dans ce livre. Depuis l’origine, ils nous fascinent et nous terrorisent à la fois. Ils ont occupé une place centrale dans les civilisations passé[...]
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L'Afrique est soumise à un défi gigantesque : intégrer en une génération 1 milliard d'individus supplémentaires dans un contexte de faible productivité, de quasi-absence d'industrie, d'urbanisation accélérée, le tout coiffé par une crise climati[...]
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Ce que nous avons vécu avec la pandémie de Covid-19 est totalement inédit. La distance liée aux restrictions sanitaires, aux confinements et aux gestes barrières a changé les vies familiales, amicales, amoureuses, sociales, professionnelles de c[...]
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La mondialisation est-elle responsable des pandémies ? En ce cas, faut-il en défaire les fils tissés depuis plusieurs siècles ? Depuis toujours, les routes commerciales ont coïncidé avec l’apparition, la disparition et la réémergence des nouveau[...]
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Si la science ne peut pas tout, si l'enseignement dépendra toujours du talent et du savoir-faire des enseignants, notre école a besoin, plus que jamais, de pouvoir s'appuyer sur les méthodes et les données scientifiques pour faire progresser ses[...]
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Christophe André, Auteur ; François Lelord, Auteur | Paris : Odile Jacob | Poches Odile Jacob, ISSN 1621-0654 | 2021Bien des difficultés psychologiques rencontrées dans la vie quotidienne, comme l'incapacité de communiquer, de se sentir bien dans sa peau, peuvent être expliquées par l'estime de soi. Comment se construit l'estime de soi et comment se développe[...]
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Et si la principale fracture au sein de nos sociétés n'opposait pas le 1 % des super riches aux 99 % restants, mais les 20 % des surdiplômés à tous les autres ? Environ un jeune sur cinq sort du système scolaire avec un master ou un diplôme de «[...]
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D'où venons-nous ? Que sommes-nous ? Où allons-nous ? C'est à ces questions universelles que répond ce livre. Lluís Quintana-Murci, biologiste franco-espagnol de renommée mondiale, nous convie à un grand voyage dans le temps et dans l'espace à l[...]
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"Ce livre, écrit par l'un des plus grands neuroscientifiques, propose une analyse tout à fait nouvelle et passionnante du phénomène de la conscience et de son rôle dans le vivant. Jusqu'à tout récemment, beaucoup de philosophes et de neuroscient[...]
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Avoir 20 ans en 2020, en quoi est-ce différent ? Entre les vingtenaires d'aujourd'hui et les générations précédentes s'est instaurée une coupure inédite et profonde, un véritable fossé. Nés avec Internet, ces nouveaux jeunes forment la première [...]
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L'homme, selon Lionel Naccache, est un créateur de fictions. Il vit dans un monde dont il produit le sens, comme dans un film dont Je est le héros. "Il existe en nous une sorte de cinéma intérieur qui s'apparente au cinéma tout court par de très[...]
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La 4e de ouverture indique : "Le livre de Patrick Zylberman met en lumière le paradoxe du vaccin : quand il fait défaut, sa nécessité est évidente parce que les gens meurent ; quand on en dispose, certains en ont plus peur que de la maladie dont[...]
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L’inhibition est une des plus importantes découvertes de l’évolution. Elle est présente, avec sa compagne la désinhibition, à tous les niveaux du vivant – moléculaire, cellulaire, social, culturel. Sans l’inhibition, nous ne pourrions pas agir, [...]
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"Qu'est-ce que la lumière, cette lumière qui éclaire et fascine l'humanité depuis le début des temps ? Replaçant ses propres travaux dans la perspective de la riche épopée de la connaissance, Serge Haroche dresse ici le tableau de ce que nous sa[...]
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Ce livre est le fruit d'années de lectures, d'observations quotidiennes, de discussions avec des enseignants, des parents, des enfants et des experts, tous ayant un besoin absolu de maîtriser leur concentration. Après l'émerveillement et l'indig[...]
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La révolution écologique est en marche. Elle va nécessairement bouleverser les modes de vie des individus et les stratégies politiques des États. Le signal d’alarme le plus évident est le climat, dont le dérèglement affecte la planète entière, m[...]
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Alors que la biodiversité s'étiole sous l'effet du réchauffement climatique et des pratiques agricoles intensives, la science offre comme remède une écologie impuissante à rétablir le contact entre l'Homme et la Nature. Héritée des Lumières et d[...]
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Alain Grandjean, Directeur de publication ; Thierry LIBAERT, Directeur de publication ; Nicolas Hulot, Préfacier, etc. | Paris : Odile Jacob | 2020L'époque est riche en événements et situations où l'expertise scientifique est sommée de se prononcer. Quittant les laboratoires pour descendre dans la rue, elle doit affronter les lobbies industriels, les médias, et composer avec des stratégies[...]
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Comment rendre l’homme meilleur ? Face à des morales classiques qui veulent endiguer ou humaniser en l’homme la part animale, ce livre propose une réponse inattendue. En étudiant les animaux, l’éthologie a montré qu’à leurs aptitudes cognitives,[...]
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Mieux comprendre les relations de notre cerveau avec nos sens, nos comportements, notre cognition ou encore notre conscience est un défi majeur pour appréhender le monde de demain. Qu’elles aient pour but l’approfondissement des connaissances fo[...]
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Que faut-il manger ? Peut-on faire confiance à la nourriture que nous achetons ? Que penser des produits allégés, du gluten, des oméga-3, des surgelés ou des OGM ? L’œuf est-il mauvais pour le cholestérol ? Qui est en charge de l’authenticité de[...]
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Éric Vivier, Auteur ; Marc Daëron, Auteur ; Philippe Kourilsky, Préfacier, etc. | Paris : Odile Jacob | Sciences | 2019Malgré des progrès considérables et d'indéniables succès thérapeutiques, le cancer reste une des premières causes de mortalité. Issue de travaux de recherche fondamentale, la découverte des mécanismes qui contrôlent les réponses du système immun[...]
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Alain Dupas, Auteur ; Jean-Christophe Messina, Auteur ; Cyril de Sousa Cardoso, Auteur | Paris : Odile Jacob | 2019L'inexorable essor des fameux GAFA (Google, Amazon, Facebook, Apple) et autres NATU (Netflix, Airbnb, Tesla, Uber) est désormais l'étalon de la réussite industrielle au XXIe siècle. Croissance exponentielle à deux chiffres, marges élevées, parte[...]
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On parle aujourd'hui beaucoup d'intelligence, qu'il s'agisse des circuits biologiques du cerveau ou des circuits électroniques des ordinateurs. Mais qu'est-ce que l'intelligence ? Partant de ses propres découvertes chez l'enfant, Olivier Houdé n[...]
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La 4e de couv. indique : "Est-il encore temps d'agir pour limiter le réchauffement climatique ? La réponse des citoyens est sans équivoque. Prenant acte de l'échec de la gouvernance internationale (les fameuses COP), ils sont entrés dans une "co[...]
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Alain Berthoz, Directeur de publication ; Carlo Ossola, Directeur de publication | Paris : Odile Jacob | 2019L’improbable est souvent considéré comme un vain exercice d’hypothèses oiseuses ou comme un supplément d’incertitude dans la culture occidentale, qui préfère le prévisible à l’incertain. Et pourtant… Que ce soit dans la recherche scientifique fo[...]
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Le professeur Steven Laureys est un neurologue mondialement connu qui mène avec son équipe depuis plus de vingt ans des recherches sur les états de conscience. Il nous expose ici les effets de la méditation sur notre corps et sur notre esprit. A[...]
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Emmanuelle Pouydebat, Auteur ; Gilles Boeuf, Préfacier, etc. | Paris : Odile Jacob | "Avant l'histoire", ISSN 2556-8132 | 2019Un papillon bleu pour améliorer nos panneaux solaires ? Un martin-pêcheur pour optimiser le TGV japonais ? Des pommes de pin qui inspirent des architectes ? Du venin de mamba noir pour lutter contre la douleur ? Élucidera-t-on les secrets du sid[...]
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Un livre qui nous fait pénétrer au cœur des mécanismes évolutifs qui sont à l'origine de notre espèce, et nous éclaire sur la spécificité du cerveau humain, sur le statut de l'animal et sur la place des humains dans le cours de l'histoire des es[...]
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Notre cerveau possède, dès la naissance, un talent que les meilleurs logiciels d'intelligence artificielle ne parviennent pas encore à imiter : la faculté d'apprendre. Même le cerveau d'un bébé apprend déjà plus vite et plus profondément que la [...]
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La rareté de certaines ressources naturelles devient un problème géopolitique majeur à mesure que croît la population mondiale. Le pétrole en est, depuis quelques décennies, l'exemple type, mais l'eau s'affirme peu à peu comme un ferment de conf[...]
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Depuis quelques années, dans le sillage d'importantes découvertes scientifiques liées à la communication végétale, une tendance de fond nous incite à prendre l'arbre pour modèle, voire à pénétrer les arcanes de sa "vie secrète". Mais, au-delà de[...]
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Faut-il prendre des compléments alimentaires ? Dans quels cas ? Et, si oui, lesquels ? Comment alors bien les choisir ? Pour quels bénéfices ? Ce guide combine l'expertise d'un professeur et la pratique d'un médecin. Il vous permet de distinguer[...]
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Quelles réponses apporter à la transformation rapide du marché du travail sous l’effet de la révolution numérique ? Les statuts actuels (salarié, indépendant) sont-ils adaptés à ces nouvelles réalités ? Et comment faciliter le passage de l’un à [...]
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Ce livre aborde la question de l’impact des polluants sur notre corps et sur nos capacités cérébrales. En partant d’observations concluant à la présence de différentes substances polluantes dans notre environnement (pesticides, plastifiants, rés[...]
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Propriétés fondamentales du vivant, anticipation et prédiction sont au coeur de nos vies et de chacune de nos actions : on calcule les chances d'un homme politique d'être élu, les risques que l'avion dans lequel on monte s'écrase, on évalue les [...]
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Michel Godet, Auteur ; Jean-Claude Bouly, Auteur ; Jean-Pierre Raffarin, Préfacier, etc. | Paris : Odile Jacob | 2015L'espoir de rémission se trouve dans les territoires où partout fleurissent des initiatives économiques et sociales réussies, impertinentes et stimulantes. Retrouvez 11 sucess stories d'entrepreneurs dont les initiatives ont été primées. 11 modè[...]
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Comment changer de modèle économique quand il n'y a consensus ni sur le diagnostic, ni sur les solutions, ni sur les outils ? Comment réformer en rompant avec les idées reçues ? Ce livre montre pourquoi et comment il faut changer nos modes de pe[...]
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La connaissance scientifique procède-t-elle vraiment d'une méthode sûre, progressive, rigoureuse ? N'avance-t-elle pas, bien plus qu'on le croit, par essais et erreurs, par tâtonnements ? C'est le fait de buter sur des questions épineuses et des[...]
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La théorie du gène égoïste, c'est la théorie de Darwin exprimée autrement. Plutôt que de se focaliser sur l'organisme individuel, Dawkins adopte le point de vue du gène sur la nature pour démontrer que nous sommes des robots programmés à l'aveug[...]
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"Ce livre raconte une histoire simple dont le dernier acte se joue peut-être sous nos yeux : celle de la transformation de la nature. Pour les animaux et les plantes, la vie sur Terre et dans les océans est une question de reproduction suivant d[...]
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Lorsqu'un de nos sens en remplace un autre qui fait défaut (lorque nous tâtonnons dans le noir, ou lorsque nous devons, suite à un accident, suppléer un organe défaillant), lorsque nous utilisons plusieurs stratégies pour parvenir à un même but,[...]
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Le mouvement des femmes a fait voler en éclats toutes les idées traditionnelles sur virilité et féminité. Longtemps la masculinité a paru aller de soi. Chaque homme se devait de ressembler à un idéal bien campé dans la culture. Désormais, au con[...]
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D'où vient que nous soyons des êtres conscients, éprouvant toujours, dès que nous ouvrons les yeux et quoi que nous fassions, le sentiment inébranlable d'être toujours les mêmes ? Et quels sont, au tréfonds de nos cellules, les mécanismes qui pe[...]
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La différence des sexes structure la pensée humaine puisqu'elle en commande les deux concepts primordiaux : l'identique et le différent. La manière dont chaque culture construit cette différence met en branle toute sa conception du monde, sa soc[...]
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Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols s'épuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles ne donnent qu'un tiers de [...]
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Inquiets des problèmes dont le siècle est porteur, nous cherchons sans cesse à décrypter les avenirs possibles. Il faut isoler les événements significatifs, détecter les ruptures potentielles, identifier les processus de croissance économique, d[...]
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Il était une fois la France : un pays merveilleux par sa variété et la richesse de son patrimoine. Et pourtant, les Français sont pessimistes face à l'avenir. L'auteur, toujours à contre-courant des idées reçues, montre que : - l'optimisme est [...]
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Peut-on admettre qu'un milliard d'hommes souffrent de la faim, tandis qu'une autre partie de l'humanité encore plus nombreuse est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l'agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources[...]
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Deux éminents universitaires, alliant cultures médicale et pharmaceutique, explorent ici les arcanes de ces substances qui ne font pas nos délices tout à fait par hasard. Mais qu'en est-il vraiment pour notre santé ? Quels sont, au-delà du plais[...]
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Prendre soin de soi ne va pas de soi ! Bien que nous cherchions à vivre le mieux possible, pourquoi parfois le faisons-nous si mal ? Nous ne connaissons pas l'étendue de nos ressources intérieures. Nous savons que notre esprit peut disposer de f[...]
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On la croyait vide, rurale, animiste, pauvre, oubliée du monde. Or, cinquante ans après les indépendances, la voilà pleine à craquer, urbaine, monothéiste. Si la misère et la violence y sévissent encore, la croissance économique y a repris ; les[...]
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Vous voulez maigrir, avoir de beaux cheveux, combattre la fatigue, retrouver le tonus, ralentir le vieillissement ou avoir moins de bouffées de chaleur : avec le bon complément alimentaire vous y parviendrez plus facilement... tout du moins d'ap[...]
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L'intention de l'auteur dans ce livre est de présenter un régime anticancer, en agissant sur nos comportements alimentaires jugés responsables de bon nombre de cancers.
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A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce q[...]
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L'ouvrage explore les mille phénomènes qui surviennent lors de la préparation des mets. La coagulation d'un simple blanc d'œuf n'est-elle pas extraordinaire ? Le brunissement d'une viande ? Ou encore le foisonnement d'une crème Chantilly ? Munie[...]
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Comment peut-on sourire sans lèvres ? Pourquoi un traumatisme condamne-t-il à la répétition ? Qu'est-ce que perdre la raison ? Comment en arrive-t-on à ne plus penser ce qu'on dit ni à dire ce qu'on pense ? Pourquoi peut-on se sentir poursuivi p[...]
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Huit cents millions de sous-alimentés vivent pour la plupart dans les pays en voie de développement. D'ici 2050, la planète comptera trois milliards d'habitants de plus. Comment allons nous nous nourrir ? Dès les années 1960, cette question s'es[...]
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Mondialement connu, Serge Renaud a révolutionné notre approche de la diététique qui apparaît désormais comme " la première des médecines" : ses travaux sur l'alimentation crétoise, les vertus des huiles d'olive, de colza ainsi que de nombreuses [...]
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Les stéréotypes d’antan, pudiquement appelés "nos repères", nous enfermaient mais nous rassuraient. Aujourd’hui, leur éclatement en trouble plus d’un. Bien des hommes y voient la raison de la chute de leur empire et le font payer aux femmes. Nom[...]
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Charles, Georges, Edmond, Jacques et les autres: les Friedel forment une dynastie de savants de premier plan. De la théorie atomique à la supraconductivité, de l'histoire naturelle à la chimie, de la cristallographie à la physique des solides, l[...]
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Comment comprendre frustrations, agacements, colères, dérapages, qui sont parfois notre lot quotidien ? Qu'est-ce qui nous permet au contraire d'aborder les situations les plus inattendues, les plus pénibles, avec sérénité, en menant à bien nos [...]
Ouvrage
Les avancées récentes des sciences de la vie bouleversent nos savoirs sur la nature de l'homme et révolutionnent nos pouvoirs sur son devenir. Mais quels principes doivent, en conscience, présider aux procréations médicalement assistées, aux don[...]
