Mon compte
Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (18)
Affiner la recherche
Ouvrage
La mer est cette « Nouvelle Frontière » dont la France a besoin pour gagner en mobilité et en compétitivité. Elle donne les clés d'un avenir désirable et durable. Avec ses 20 000 km de côtes et ses 11 millions de km2 de surface maritime, la Fran[...]
Ouvrage
La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage. Partage du respect des produits, des saisons, partage des intuitions, des conseils et des gestes. C'est ce que nous délivre ici Gu[...]
Ouvrage
Laurianne Geffroy, Auteur ; Léa Surugue, Auteur ; Michel Cymes, Préfacier, etc. | Paris : Le Cherche Midi | 2021Le vaccin modifie notre génome, le chocolat noir est meilleur que le chocolat au lait, le jeûne est un remède miracle, le microbiote est notre deuxième cerveau... Vraiment ? Faut-il croire ces vérités relayées depuis des années par les réseaux s[...]
Ouvrage
Pascal Griset, Auteur ; Jean-Pierre Williot, Auteur ; Yves Bouvier, Auteur ; Pierre Corvol, Préfacier, etc. | Paris : Le Cherche Midi | 2020Face aux risques retrace l'histoire de la sécurité sanitaire en France, du siècle des Lumières à nos jours. Une histoire dans laquelle se croisent et se répondent le progrès scientifique et médical, l'impact de crises majeures comme celle de l'a[...]
Ouvrage
En vert et contre tout. Denis Pommier est vigneron près de Chablis, en Bourgogne. Depuis 2008, il a remisé pesticides et glyphosate. Deux ans plus tard, son cru décroche le titre de " meilleur chardonnay du monde ". Sa conversion au bio est un s[...]
Ouvrage
Martine Regert, Auteur ; Jean-Claude Ameisen, Auteur | Paris : CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) | 2019Produisant le nectar des dieux, l'abeille est dotée d'une énergie symbolique positive dans tout l'Occident. Et elle occupe une place essentielle dans les écosystèmes. Par son butinage irremplaçable, elle pollinise et permet la reproduction d'un [...]
Ouvrage
Camille rencontre Augustin, son tout premier amour, à 15 ans. Elle qui n'est pas issue du milieu agricole s'installe avec lui à la ferme, où il élève des porcs. Trois ans plus tard, ils se marient. Mais la vie au sein de l'exploitation familiale[...]
Ouvrage
Richard Powers embrasse un sujet aussi vaste que l'univers : celui de la nature et de nos liens avec elle. Après des années passées seule dans la forêt à étudier les arbres, la botaniste Pat Westerford en revient avec une découverte sur ce qui e[...]
Ouvrage
Quels sont les objectifs de Daesh ? Quelles sont les responsabilités des États occidentaux ? Comment en sommes-nous arrivés là ? Joby Warrick est certainement le reporter le mieux informé sur le califat. À partir de sources inédites au Moyen-Ori[...]
Ouvrage
Cet ouvrage est le récit du voyage inattendu d'un fils de paysan auvergnat qui s'est hissé à la tête du Crédit Agricole et porte un regard aiguisé sur un monde en pleine mutation. Lucien Douroux raconte comment il a façonné le Crédit Agricole d'[...]
Ouvrage
Dominique Joly, Directeur de publication ; Denis Faure, Directeur de publication ; Sylvie Salamitou, Directeur de publication | Paris : Le Cherche Midi | 2015Les chercheurs en génomique environnementale sondent le sol, l'eau et même l'atmosphère à la recherche de matériel génétique susceptible de leur livrer des informations inédites sur les organismes vivants et sur ceux qui vivaient il y a des mill[...]
Ouvrage
Depuis sa mise sur le marché en 1978, l’aspartame a fait l’objet d’enquêtes et contre-enquêtes et de huit études cliniques au niveau européen et mondial, prouvant son caractère non nocif. Après une courte histoire des édulcorants dans l’alimenta[...]
Ouvrage
Affirmer que les PME françaises ne sont pas a priori exportatrices n'est pas un scoop. Innovantes, oui. Productrices de valeur, également. Exportatrices, cela paraît moins évident. Au regard de leur savoir-faire et de la renommée de la marque " [...]
Ouvrage
L'alimentation est une arme, les Américains ne l'ont jamais oublié, c'est pourquoi ils ont toujours protégé leur agriculture. Choqué par cette situation et par les risques qui en découlent, Christian Pèes a décidé d'écrire ce livre pour démontre[...]
Ouvrage
Ouvrage
Pollution atmosphérique, épuisement des ressources naturelles, déforestation : la planète court-elle à sa perte ? Non, répond Bjørn Lomborg. À rebours des discours écologistes alarmistes, ce scientifique danois, statisticien et ancien membre de [...]
Ouvrage
Les Français aiment leurs paysans. Mais les connaissent-ils vraiment ? Le paysan d'aujourd'hui est un être responsable, ancré dans une modernité citoyenne. C'est pourquoi nous ne voulons plus être traités en boucs émissaires pour une pollution m[...]
Ouvrage
Comptes et mécomptes de l'agriculture fait le point, à partir de quelque soixante idées préconçues, préjugés ou jugements à l'emporte-pièce, souvent plus passionnels que rationnels, sur les impressions, le contre-vérités, véhiculées non seulemen[...]
