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| Titre : | Dossier Primeurs : un printemps plein de promesses (2017) |
| Auteurs : | Franck Jourdain, Auteur ; Julie Martin, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Végétable (N°343, avril 2017) |
| Article en page(s) : | pp. 29-38 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Les pommes de terre sont les premières à ouvrir le bal des primeurs. La réglementation a évolué et devrait permettre une meilleure clarification de l'offre. Outre la distinction entre primeurs et nouvelle récolte, des jeux d'acteurs se mettent en place autour de ce produit qui bénéficie d'une image forte. Les légumes ne sont pas en reste avec les artichauts qui bénéficient d'un engouement renforcé ces dernières années. L'occasion pour le Roussillon de mettre en avant sa récente IGP. Asperges, légumes botte, mâche et jeunes pousses entament également un nouveau cycle à l'occasion du printemps, qui cette année est plein de promesses ! |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D82 | Les Sillons | Disponible |
