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| Titre : | Amidon et granulation : Quel rôle peuvent jouer les lignosulfonates ? (2017) |
| Auteurs : | Caroline Villéger, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Revue de l'alimentation animale (La) (N°705, avril 2017) |
| Article en page(s) : | pp. 41-42 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | L'amidon est un des éléments essentiels en formulation d'aliments avec les protéines et les matières grasses. Outre son intérêt nutritionnel reconnu, on peut lui attribuer des aspects technologiques non négligeables notamment lors de la granulation. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| C-REVUE-71 | Les Sillons | Disponible |
