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| Titre : | Les graines alternatives surfent sur le "manger mieux" (2017) |
| Auteurs : | Benoît Contour, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Industries des céréales (N°201, mai - juin - juillet 2017) |
| Article en page(s) : | pp. 16-19 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | L'engouement pour les graines alternatives (quinoa, sarrasin, chia, amarante, avoine...)s'inscrit dans le retour en grâce des céréales et des légumineuses. Elles peuvent mettre en avant un potentiel nutritionnel unique. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| O42-43 | Les Sillons | Disponible |
