Résumé :
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Les fourrages sont produits pour répondre, en quantité et en qualité, aux besoins alimentaires des animaux d'élevage herbivores. Le choix de la production varie selon le type de prairie (permanente ou semée), les espèces et les variétés de fourrages (graminées, légumineuses... ; maïs, sorgho, betterave...), l'utilisation (pâturage, ensilage...). Ce livre fait le point sur tous les systèmes fourragers actuellement utilisés : typologie, phytoécologie et présentation des 42 principales espèces prairiales, choix et sélection des meilleures espèces fourragères, nouvelles variétés et qualité des semis, conduite des prairies, fourrages annuels (maïs ensilage, sorgho fourrager, betterave fourragère, cultures dérobées).
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