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Titre : | Vanille, l'arôme incontournable (2015) |
Auteurs : | Amélie Dereuder |
Type de document : | Article |
Dans : | Process Alimentaire (N°1328, septembre 2015) |
Article en page(s) : | p. 64 |
Note générale : | photogr. |
Langues: | Français |
Mots-clés: | chocolat ; vanille (plante) ; arôme |
Résumé : | Présentation des différentes formes de vanille présentent dans le chocolat. |
Note de contenu : | 04905812 Agritech Angers (esfap)-renadoc (Pay) /nc/ |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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R62 | Les Sillons | Disponible |