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| Titre : | Phytomicronutriments : l'univers des possibles (2015) |
| Auteurs : | Julie Martin |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Végétable (N°319, février 2015) |
| Article en page(s) : | p. 4-5 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] équilibre alimentaire [Thésagri] légume [Thésagri] nutriment |
| Mots-clés: | fruit |
| Résumé : | Les phytomicronutriments sont des molécules présentent en petites quantité dans les aliments d'origine végétale. Elles contribuent à la prévention de risque de développement de pathologies, elles sont anti-oxydantes, anti-inflammatoires. Ce sont des molécules complexes, qui font l'objet de nombreuses recherches médicales. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D82 | Les Sillons | Disponible |
