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| Titre : | Les projets de transformations laitières fermières : mode d'emploi (2015) |
| Auteurs : | Michel Nedellec ; Emilien Fatet |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Revue des Enil (N°335, janvier - février 2015) |
| Article en page(s) : | 12-13 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] filière lait [Thésagri] production laitière bovine [Thésagri] production laitière caprine [Thésagri] production laitière ovine [Thésagri] produit laitier [Thésagri] transformation du lait |
| Résumé : | Récapitulatif des étapes à respecter par un producteur laitier lors de l'élaboration et la mise en oeuvre d'un projet de valorisation laitière. De la mise en place des idées, à la détermination du prix des produits laitiers en passant par le bâtiment et le matériel. |
| Note de contenu : | 03900747 LEGTA Poligny-renadoc (Fra) / |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| O21-22 | Les Sillons | Disponible |
