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Titre : | Etapes et contrôles principaux pour une offre équilibrée respectant le GEMRCN (2014) |
Auteurs : | Magali Jacquet |
Type de document : | Article |
Dans : | Cuisine collective (N°272, juin 2014) |
Article en page(s) : | 47 |
Note générale : | ill. / |
Langues: | Français |
Catégories : |
[Thésagri] diététique [Thésagri] préparation des repas [Thésagri] restauration collective |
Résumé : | Descriptif, en 2014, de la procédure à observer pour une offre alimentaire équilibrée respectant les recommandations du GEMRCN (Groupement d'étude des marchés en restauration collective et de nutrition). |
Note de contenu : | 00800301 LEGTPA Rethel-renadoc (Cha) / |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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P35 | Les Sillons | Disponible |