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Titre : | Dossier : snacking : repas rapide, croissance forte (2014) |
Auteurs : | Arnaud Monnier ; Patricia Bachelier ; Céline Dufourd |
Type de document : | Article |
Dans : | Linéaires (N°300, mars 2014) |
Article en page(s) : | 58-78, 13 p. |
Note générale : | graph. |
Langues: | Français |
Catégories : |
[Thésagri] comportement alimentaire [Thésagri] marché sectoriel [Thésagri] restauration rapide |
Résumé : | Alors que les volumes des produits de grande consommation ont régressé en 2013, le marché du snacking se porte plutôt bien avec une progression des salades de 38 %. Sandwiches, box, salades, chips veulent conquérir des parts de marché en proposant de nouveaux produits. Petit tour d'horizon du snacking sain avec des produits à base de fruits, d'algues ou d'insectes. Le marché du fromage en tranches progresse. Présentation des innovations des fabricants étrangers. |
Note de contenu : | 07200234 dépouillement partagé-renadoc / |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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S71-74 | Les Sillons | Disponible |