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| Titre : | Le nez humain permet de détecter des carcasses odorantes, mais pas toutes... (2014) |
| Auteurs : | Patrick Chevillon, Auteur ; Nadine Guingand ; Michel Bonneau |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Tech Porc (N°15, janvier - février 2014) |
| Article en page(s) : | 34-36 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] sens de l'odorat [Thésagri] transformation des viandes |
| Mots-clés: | porc (mammifère) |
| Résumé : | Synthèse de résultats sur le nez humain comme détecteur d'odeurs de verrats sur les carcasses de mâle entier. |
| Note de contenu : | 02201565 LEGTA Caulnes-renadoc (Bre) / |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| C-Revue-31 | Les Sillons | Disponible |
