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| Titre : | Restauration : le vin au verre poursuit sa progression (2013) |
| Auteurs : | Clara de Nadaillac |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Viti (N°389, mai - juin 2013) |
| Article en page(s) : | 14-15 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] marché du vin [Thésagri] restauration (gestion de restaurant) [Thésagri] technique de restaurant [Thésagri] vin |
| Résumé : | Etat des lieux du vin en restauration : volume de vin vendu, chiffre d'affaires, progression de la vente de vin au verre et de la vente des cuvées originales. |
| Note de contenu : | 07100862 LEGTA Mâcon Davayé-renadoc (Bou) / |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D74-75 | Les Sillons | Disponible |
