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| Titre : | Techniques fromagères : Des solutions pour une fabrication en continu. (2007) |
| Auteurs : | Rita Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | RLF (668, 2007) |
| Article en page(s) : | 28-31 |
| Note générale : | Nb de consultations du document : 5 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] fromage |
| Mots-clés: | PROCESS ; FROMAGE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE |
