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| Titre : | Les produits carnés sur la route des épices (2004) |
| Auteurs : | Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Process Alimentaire (1201, 2004) |
| Article en page(s) : | 36-39 |
| Note générale : | Nb de consultations du document : 2 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] charcuterie : technique |
| Mots-clés: | CHARCUTERIE ; VIANDE |
