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| Titre : | Les détecteurs de métaux : un compromis entre les objectifs de production et la sécurité des aliments. |
| Auteurs : | Nadège Cros, Auteur |
| Type de document : | Mémoire de fin d'étude |
| Editeur : | Toulouse : Ecole d'Ingénieurs de Purpan, 2007 |
| Format : | 1 vol. (76 + LIV p.) |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] charcuterie : technique [Thésagri] industrie agroalimentaire |
| Mots-clés: | CHARCUTERIE ; CORPS ETRANGER |
| Lieu du stage : | FLEURY MICHON CHARCUTERIE 85110 CHANTONNAY |
Exemplaires (2)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| TH2417 | Les Sillons - MFE et Thèses | Disponible |
| TH2417 | Les Sillons - MFE et Thèses | Disponible |
