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| Titre : | Les amidons résistants : un ingrédient fonctionnel dans les aliments. (2004) |
| Auteurs : | M. CROGHAN, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Industries des céréales (N°136, janvier - février - mars 2004) |
| Article en page(s) : | 13-16 |
| Note générale : | Nb de consultations du document : 3 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] aliment [Thésagri] digestion [Thésagri] physiologie animale |
| Mots-clés: | PROPRITÉTÉ FONCTIONNELLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PHYSIOLOGIE HUMAINE ; DIGESTION |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| O42-43 | Les Sillons | Disponible |
