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| Titre : | Le reblochon : un fromage pédagogique (2006) |
| Auteurs : | J.L. Leseur, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Revue des Enil (N°281, Janvier - Février 2006) |
| Article en page(s) : | 12-17 |
| Note générale : | Nb de consultations du document : 1 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] affinage |
| Mots-clés: | PROCESS ; PROCÉDÉ DE FABRICATION ; AFFINAGE ; QUALITÉ |
