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| Titre : | La gomme arabique : un produit naturel obtenu par simple purification (2009) |
| Auteurs : | Olivier Bazalge, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Vigne (La) (N°213, Octobre 2009) |
| Article en page(s) : | 46-47 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] agent de texture [Thésagri] vinification |
| Mots-clés: | STABILISANT ; VINIFICATION |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D62-63 | Les Sillons | Disponible |
