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| Titre : | Flaveur des fromages de chèvre (dossier technique d'Actilait n°8) (2010) |
| Auteurs : | K. Raynal-Ljutovac, Auteur ; Pauline Gaborit, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Revue des agriculteurs de France (La) (306, 2010) |
| Article en page(s) : | 12-13 |
| Note générale : | Nb de consultations du document : 3 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] affinage |
| Mots-clés: | AFFINAGE ; LIPOLYSE |
