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| Titre : | Etude en Suisse : le robot nuit à la fromageabilité du lait de gruyère AOC (2008) |
| Auteurs : | Anne Bréhier, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Eleveur laitier (L') (N°163, novembre 2008) |
| Article en page(s) : | 66-69 |
| Note générale : |
Nb de consultations du document : 2 Selon une étude réalisée en Suisse, le risque de produire un fromage de qualité médiocre augmente avec l'utilisation du lait trait avec un robot |
| Langues: | Français |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| C-REVUE-72 | Les Sillons | Disponible |
