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| Titre : | L'OIV fait évoluer plusieurs pratiques (2023) |
| Auteurs : | Clara de Nadaillac, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Réussir Vigne (N°302, janvier 2023) |
| Article en page(s) : | p. 26 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
L'assemblée générale de l'OIV a entériné trente et une résolutions. Voici les plus importantes pour l'oenologie.
- Deux catégories de tanins distinguées - Résidus : deux seuils modifiés - Davantage de gomme arabique pour le porto - Clap de fin pour le chlorure d'argent - Extension d'autorisation pour les fibres - L'ajout de cellulose et la flottation précisées |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D64 | Le Kiosque | Disponible |
