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| Titre : | Des tests pour affiner ses vinifications (2022) |
| Auteurs : | Clara de Nadaillac, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Réussir Vigne (N°300, novembre 2022) |
| Article en page(s) : | pp. 24-25 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Brett, stabilité oxydative et bientôt lipides. Tels sont les nouveaux paramètres quantifiables par deux nouveaux tests du marché, et un troisième en devenir. Ils permettent d'affiner les itinéraires techniques. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D64 | Les Sillons | Disponible |
