Mon compte
| Titre : | Etude de la microbiologie des magrets de canards conditionnés sous vide |
| Auteurs : | Jean-François DANGLETERRE, Auteur |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), 1991 |
| Format : | 1 vol. (93 p.) |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Nature du document] Thèse d'exercice de médecine vétérinaire [Thésagri] aliment [Thésagri] canard (oiseau) [Thésagri] contrôle [Thésagri] hygiène [Thésagri] industrie agroalimentaire [Thésagri] microbiologie |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| VETO-DAN | Les Sillons - Étagère R41-R43 | Disponible |
