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| Titre : | Oviatis : une filière stevia bio dans le sud-ouest (2021) |
| Auteurs : | Olivier Lévêque, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Tribune verte (N°2966, 24 juin 2021) |
| Article en page(s) : | p. 13 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Le transformateur Oviatis, aux côtés de l'association de producteurs Sweetvia, développe une filière production de stevia bio dans le Sud-Ouest. La plante semi-pérenne, produisant des molécules au pouvoir sucrant 300 fois supérieur au saccharose, pourrait atteindre 60 ha en 2022, avec une quarantaine de producteurs. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| P13 | Les Sillons | Disponible |
