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| Titre : | Enzymes : Alliées de la panification (2006) |
| Auteurs : | Sylvie Richard, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | RIA (N°667, avril 2006) |
| Article en page(s) : | 42-44 |
| Note générale : | Nb de consultations du document : 4 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] aliment |
| Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Y12-13 | Les Sillons | Disponible |
