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| Titre : | Entreposage et maturation de l'abricot : impact sur la qualitative gustative et aromatique (2006) |
| Auteurs : | P. Bony, Auteur ; Jean Lichou, Auteur ; Christophe Aubert, Auteur ; N. LESPINASSE, Auteur ; Marie Jay, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Infos Ctifl (N°222, juin 2006) |
| Article en page(s) : | 27-32 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] arôme [Thésagri] sens du goût |
| Mots-clés: | GOÛT ; ARÔME |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D53-55 | Les Sillons | Disponible |
