Mon compte
| Titre : | Bien dans son assiette - Grands Moulins de Paris : Cent ans de grain à moudre (2019) |
| Auteurs : | Julia Landrieu, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Culture Agri (N°4, Décembre 2019) |
| Article en page(s) : | pp. 36-38 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Créés juste après la Grande Guerre, les Grands Moulins de Paris (GMP) viennent de fêter leur centième anniversaire. En un siècle, les attentes de la filière meunerie et des consommateurs ont considérablement évolué. Local, bio, santé, goût et authenticité représentent autant d'ingrédients à intégrer aujourd'hui à la recette du succès du meunier, qui souhaite être toujours présent ces cent prochaines années ! |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| M62 | Les Sillons | Disponible |
