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| Titre : | Effet de l’alimentation sur la qualité nutritionnelle du lait biologique collecté en France durant l’hiver (2019) |
| Auteurs : | L. Boussamet, Auteur ; Sébastien Couvreur, Auteur ; [et al.], Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Fourrages (N°239, Septembre 2019) |
| Article en page(s) : | pp. 207-210 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] agriculture biologique [Thésagri] bovin [Thésagri] légumineuse [Thésagri] ration alimentaire |
| Résumé : |
La composition en acides gras du lait est déterminante pour sa valeur nutritionnelle et ses effets sur la santé. L'alimentation à l'herbe, importante en élevage biologique, assure un bon équilibre entre les divers acides gras. Qu'en est-il pour les laits biologiques produits en hiver ?
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Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| M21-23 | Les Sillons | Disponible |
