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| Titre : | Dossier Bovins lait. Garder le cap de la cohérence (2019) |
| Auteurs : | Frédéric Ripoche, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Biofil (N°125, septembre - octobre 2019) |
| Article en page(s) : | pp. 22-35 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Les conversions en lait bio affluent depuis ces dernières années. Si 2019 est plutôt une période de transition laissant le temps aux opérateurs d'absorber les volumes, les perspectives restent radieuses. Mais changer de système implique de viser l'autonomie et l'économie avec, pour socle, le pâturage.
A lire : - Interview de Jérôme Pavie de l'Idele : "la part d'herbe est un élément assez déterminant" - Santé et plus : L'Inra de Mirecourt sur tous les fronts - Trois témoignages : Étienne Legrand, dans la Manche ; Loïc Tourin et Romain Luthérer dans l'Aveyron ; Yohann Funcken, en Haute-Marne. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| E92 | Les Sillons | Disponible |
