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| Titre : | Le chocolat se transforme et se bonifie (2019) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | LSA (N°2569, Jeudi 5 septembre 2019) |
| Article en page(s) : | pp. 50-61 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] chocolat [Thésagri] marché : économie |
| Résumé : | Les tablettes de chocolat continuent de se valoriser. Sous la pression des consommateurs, les fabricants planchent pour améliorer les recettes, cherchent de nouveaux ingrédients, afin de proposer des produits plus qualitatifs, plus équitables et moins nocifs pour l'environnement. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| X11-36 | Les Sillons | Disponible |
