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Résumé :
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Depuis le début du projet Agriculture Durable en Moyenne Montagne en janvier 2010, 22 fermes ont été diagnostiquées avec les méthodes IDEA, des fermes « alternatives », certaines en circuits courts pour tout ou partie de leur production. Pour mettre en valeur ces démarches innovantes vers l’agriculture durable, cette pochette vous propose plusieurs fiches de présentation de leurs différents systèmes de production ainsi que des portraits de ferme qui abordent les thématiques suivantes : accueillir à la ferme, compostage, vente directe, dynamique locale, les graines germées, semences paysannes, complémentarité des élevages, pratiques vétérinaires alternatives, l’emploi au cœur de la durabilité, augmenter la part d’herbe dans l’engraissement, mieux gérer son herbe pour réduire les intrants, valoriser des milieux atypiques (Landes, tourbières, bois, zones humides…), conduire son troupeau en plein air intégral, méteils céréales-légumineuses, travailler moins/travailler mieux, entraide et gestion collective, rusticité du cheptel… Tous ces documents ont été mis en ligne pour être accessible à tous.
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