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Titre :
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Dossier Maïs : les conditions de la réussite (2019)
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Auteurs :
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Josiane Lorgeou, Auteur ;
Delphine Audigeos, Auteur ;
Bruno Martin, Auteur ;
[et al.], Auteur
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Type de document :
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Article
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Dans :
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Perspectives Agricoles (N°462, janvier 2019)
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Article en page(s) :
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pp. 25-57
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Après une extension rapide des surfaces durant les années 70, le maïs est aujourd'hui la seconde céréale produite en France, après le blé tendre. Sa productivité et sa régularité restent des atouts pour approvisionner les différents débouchés. Toutefois l'évolution des conditions de production et la concurrence accrue, notamment des pays de la mer Noire, pourraient remettre en cause le positionnement du maïs français.
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