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| Titre : | L'enquête. Néoconsommateurs : les 5 tendances renversantes (2018) |
| Auteurs : | Amélie Dereuder, Auteur ; Stéphanie Perraut, Auteur ; Pierre Christen, Auteur ; [et al.], Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Process Alimentaire (N°1362, octobre 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 15-29 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Végétal, local, équitable, scan des produits et irruption d'Amazon et Google révolutionnent les comportements de consommation. Des tendances bien identifiées, mais difficiles à appréhender.
- Flexitariens, des attentes paradoxales... mais incompatibles ; - Les applis, nouveaux prescripteurs pour consommateurs méfiants ; - Achats : Google et Amazon prennent les commandes ; - Le local : du mythe à la réalité ; - Produits équitables : gare à la confusion ! |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| R62 | Les Sillons | Sorti jusqu'au 19/03/2021 |
