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Titre : | Alerter. La guerre du camembert (2018) |
Auteurs : | Florence Humbert, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Que choisir (N°572, septembre 2018) |
Article en page(s) : | pp. 54-57 |
Langues: | Français |
Catégories : |
[Thésagri] alimentation (nutrition) [Thésagri] fromage [Thésagri] pasteurisation |
Résumé : | D'ici à 2021, le nouveau cahier des charges du camembert de Normandie AOP autorisera la pasteurisation. Les défenseurs du plus populaire des fromages français crient au scandale. |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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L44 | Les Sillons | Disponible |