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| Titre : | Dossier Sanitaire (2018) |
| Auteurs : | Maëva Jégou, Auteur ; Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur ; Cécile Agusti, Auteur ; [et al.], Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Filières avicoles (N°822, septembre 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 77-101 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] filière agricole [Thésagri] hygiène |
| Mots-clés: | aviculture ; contrôle à l'abattoir ; filière avicole |
| Résumé : | Il ne s'agit pas dans ce dossier de brosser de manière exhaustive l'ensemble des solutions existantes sur le marché pour parvenir à bien maîtriser le sanitaire dans les filières avicoles. Mais plutôt d'explorer différents leviers d'action sur lesquels agir afin d'améliorer cette maîtrise et ainsi relever le challenge de la démédication, tout en améliorant encore la qualité sanitaire des produits finaux. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| C-REVUE-10 | Les Sillons | Disponible |
