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| Titre : | Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires |
| Auteurs : | Henri Rouillé d'Orfeuil, Auteur |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris : Editions Charles Léopold Mayer, 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84377-210-8 |
| Format : | 1 vol. (250 p.) / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] agriculture durable [Thésagri] agroalimentaire [Thésagri] alimentation (nutrition) |
| Mots-clés: | économie de l'agroalimentaire et de l'alimentation ; mondialisation |
| Résumé : | L'alternative à l'agro-industrie pourrait bien venir d'un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l'aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| F30-ROU | Les Sillons | Disponible |
