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| Titre : | Dossier variétés de blé tendre - Répondre aux exigences du marché : la qualité commence par le choix de la variété (2005) |
| Auteurs : | Marie-Hélène Bernicot, Auteur ; Bruno Barrier-Guillot, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Perspectives Agricoles (N°312, mai 2005) |
| Article en page(s) : | 22-28 |
| Note générale : |
Nb de consultations du document : 8 Choisir une variété, c'est choisir un débouché. L'information génétique de la variété détermine la nature de ses protéines de réserve, sa sensibilité à la germination et aux fusarioses. Outre les conditions climatiques et l'itinéraire technique, les caractéristiques technologiques de la récolte sont donc largement déterminées par la variété. |
| Langues: | Français |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| E93 | Les Sillons | Disponible |
