Résumé :
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Le bien-être animal est une préoccupation grandissante en élevage. L'évolution des pratiques, le conteste règlementaire mais aussi les changements sociétaux et les attentes des consommateurs sont à l'origine de la montée ne puissance de ce sujet. Dans ce contexte, Phodé, entreprise experte des additifs sensoriels, propose une approche différente dans la conception de ses solutions. Virginie Noirot (PhD), responsable scientifique, et Jean-François Gabarrou (PhD), chef de marché monogastriques, apportent des éléments sur cette approche scientifique.
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