Mon compte
Titre : | Dossier - Le rebond du commerce traditionnel (2018) |
Auteurs : | Bruno Carlhian, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | RLF (N°781, mai 2018) |
Article en page(s) : | pp. 14-19 |
Langues: | Français |
Catégories : |
[Thésagri] commerce [Thésagri] fromage |
Mots-clés: | produit régional |
Résumé : | Figure de proue des circuits alternatifs à la grande distribution, les crémiers fromagers contribuent à faire évoluer les modes de consommation et à maintenir la diversité des fromages français, et de simples vendeurs, ils sont devenus des vendeurs-conseils. |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
---|---|---|
C-REVUE-60 | Les Sillons | Disponible |