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| Titre : | "Le choix de l'emmental grand cru est exigeant mais payant !" (2018) |
| Auteurs : | Catherine Regnard, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Eleveur laitier (L') (N°268, mars 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 74-80 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thésagri] fromage |
| Résumé : | Le Gaec de Favery est satisfait d'avoir fait le pari du lait à l'herbe et au foin pour cette IGP, il y a près de cinq ans. Les associés ont optimisé l'existant et adapté leurs pratiques. Avec notamment une grande rigueur sur la qualité du lait et des charges très maîtrisées, la rentabilité est au rendez-vous. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| C-REVUE-72 | Les Sillons | Disponible |
