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| Titre : | Cas de gestion - Deux options pour abattre les volailles à la ferme (2018) |
| Auteurs : | Frédérique Ehrhard, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | France agricole (La) (N°3736, Vendredi 2 mars 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 60-61 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | cas de gestion ; circuits courts |
| Résumé : | A la ferme, il existe deux types d'atelier pour abattre les volailles : la tuerie et l'abattoir agrée CE. Les contraintes réglementaires sont différentes, de même que les possibilités de vente. Le coût par volaille, lui, dépend surtout du nombre abattu. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Q | Les Sillons | Disponible |
