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| Titre : | Dossier Insectes : la filière veut faire mouche (2018) |
| Auteurs : | Ermeline Mouraud, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Revue de l'alimentation animale (La) (N°713, janvier - février 2018) |
| Article en page(s) : | pp. 30-47 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Les animaux comme les hommes ont toujours mangé des insectes. Mais malgré leur intérêt nutritionnel et environnemental, constituent-ils vraiment une alternative d'avenir pour l'alimentation des animaux d'élevage ? Enjeux, problématiques et perspectives d'une filière en plain développement.
Au sommaire de ce dossier : - Du laboratoire à la production industrielle - Larves vivantes, séchées, soufflées ou granulées - Ynsect lance son unité de démonstration Ynsite - Les insectes dans l'union européenne - Entomo Farm déploie ses ailes - Des croquettes aux insectes |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| C-REVUE-71 | Les Sillons | Disponible |
