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Titre : | Dossier Charcuteries étrangères : Comme à la maison (2017) |
Auteurs : | Emilie Ronsin, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Linéaires (N°341, décembre 2017) |
Article en page(s) : | pp. 96-103 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | charcuterie-traiteur |
Résumé : | La cote des étrangers au rayon charcuterie ne se dément pas. Tant et si bien que les Espagnols parviennent à imposer leurs spécialités culinaires une par une. Après le serrano et le chorizo, c'est au tout du fuet et de l'ibérique de se faire une place de choix dans le panier des Français. |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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S71-74 | Les Sillons | Disponible |