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'restructuration' 
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Christine Roguet, Auteur ; Boris Duflot, Auteur ; [et al.], Auteur |L’évolution de la production porcine depuis 2000 est caractérisée par une concentration structurelle, très forte dans certains pays. Elle se traduit par une progression rapide des performances techniques du fait, au-delà du progrès génétique, de[...]
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Marc Reidiboym, Auteur |En légumes primeurs, il y a les espèces qui émergent et celles qui rament. Asperges et pommes de terre figurent dans la première catégorie, radis et carottes, dans la seconde. Les vedettes de la saison associent terroir et goût, mais savent auss[...]
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