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Analyse de la hausse du prix du lait de chèvre en 2013 et par ricochet du prix de vente industriel des fromages. Les différents indices de prix. Le lien prix et composition du lait.Article
Le point sur l'avancement de la contractualisation entre producteurs caprins et laiteries, et sur la reconnaissance d'organisations de producteurs, toutes deux prévues dans le cadre du mini paquet lait européen. Quatre éleveurs donnent leur avis[...]