Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Levures d'altération : les Brettanomyces ne sont pas une fatalité

M. CHASTAINGT, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°173, février 2006)

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Ouvrage

Procédés nouveaux de conservation des vins, théorie, pratique, réglementation, Bordeaux, 10-15 juin 1963

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Auteur ; SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE, Auteur | Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | 1963

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Marchés à la consommation : la consommation taxée

VINIFLHOR INFOS, Auteur |

Dans Viniflhor - Infos (140, 2007)

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Importations étrangères en 2005. Deuxième partie : les pays tiers

VINIFLHOR INFOS, Auteur |

Dans Viniflhor - Infos (135, 2006)

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Prévisions de stocks à la propriété au 31 juillet 2006

VINIFLHOR INFOS, Auteur |

Dans Viniflhor - Infos (135, 2006)

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Article

La vente directe

VINIFLHOR INFOS, Auteur |

Dans Viniflhor - Infos (136, 2006)

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Article

L'utilisation de levains malolactiques pour une meilleure maîtrise du risque Brettanomyces

Vincent Renouf, Auteur ; Marie-Laure Murat, Auteur |

Dans Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques (N°126, Janvier 2008)

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Article

The origine of Brettanomyces Bruxellensis in wines : a review

Vincent Renouf, Auteur ; Aline Lonvaud-Funel, Auteur ; J. Coulon, Auteur |

Dans Journal international des sciences de la vigne et du vin (Vol 41 N°3, 2007)

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Article

Yeast and bacteria analysis of grape, wine and cellar equipments by PCR -DGGE

Vincent Renouf, Auteur ; Pierre Strehaiano, Auteur ; Aline Lonvaud-Funel, Auteur |

Dans Journal international des sciences de la vigne et du vin (41-01, 2007)

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Article

The wine microbial consortium : a real terroir characteristic

Vincent Renouf, Auteur ; Cécile Miot Sertier, Auteur ; Pierre Strehaiano, Auteur ; Aline Lonvaud-Funel, Auteur |

Dans Journal international des sciences de la vigne et du vin (40-04, 2006)

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