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Aude Richard, Auteur |Alors que les chiffres bondissent, coops et négoces dédient de plus en plus de services à la collecte bio. Sur le terrain, la conversion d'agriculteurs reste plus faible que la demande.Article
Florence Jacquemoud, Auteur |Les Français mangent beaucoup de pâtes, mais ils les préfèrent locales et respectueuses de l'environnement. Raison de plus pour soutenir la production de blé dur en France !
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Les ports de Rouen, La Rochelle et Dunkerque sont sur le podium des ports céréaliers français. Ils continuent d'investir afin de rester compétitifs? Celui de Rouen bénéficiera prochainement d'un mètre de tirant d'eau supplémentaire. La Sica Atla[...]Article
Blandine Cailliez, Auteur |Le sorgho a du mal à trouver sa place en France et l'Europe en importe chaque année.Article
Nathalie Ternois, Directeur de publication |L'année 2016 a été déclarée année internationale des légumineuses par les Nations-Unies, afin de sensibiliser l'opinion publique aux avantages nutritionnels des légumineuses. Dans les pays développés, les protéines végétales ont été délaissées a[...]Article
Lucie Petit, Auteur |Sur fond d'augmentation de la demande et de levée d'embargos, l'Asie s'ouvre peu à peu à des pays producteurs longtemps mis sue la touche.
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Isabel Gutierrez, Auteur |Les marques reviennent sur le devant de la scène et surfent désormais sur les tendances de consommation. On les retrouve en 2018 gourmandes, moins sucrées et même végétariennes.
